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やきそば

 朝から無性にやきそばが食べたいです。
 
 中華料理屋のメニューにあるような海鮮あんかけどーしたこーした ではなく、フツーのソースやきそばが。
 
 具は豚肉とキャベツだけでいいです。モヤシは水っぽくなるのと、貧乏時代のトラウマがあるのでいりません。
 縁日などで売っている屋台のやきそばみたいなの?と言われると、それもちょっと違います。できれば皿に盛りつけてほしいです。

 むかしスーパーでバッタリ会った知人が、ボクの買い物かごの中を見て「いつも焼きそば買ってますね」と言った時、初めて自分のやきそば好きを自覚しました。
 
 やきそば好きです大好きです。お好み焼きでご飯は食べませんが、やきそばでご飯は食べられます。

 で、思い出したのが5年ほど前に取材した両国のたい焼き屋さん「浪花家本店」。たい焼きを焼いてるその奥がちょっとした軽食スペースになっていて、そこで食べたやきそばが美味しかった。たしか桜エビも入ってたっけ。盛りもよかった。両国だからね。

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