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紅と白のもの/生姜天

生姜天 和田八(大阪)
さつま揚げです。紅しょうが入りの。
大阪では、「天ぷら」と呼んでいました。
幼少の頃に商店街の天ぷら屋で買う三色団子と同じ配色で刺さっている三色天やごぼう天がごはんのおかずに食卓に上がることが多かった記憶があります。
辛味のある紅しょうが入りの生姜天デビューは女子大生の昼食時にバイト先の向かいにある和田八で買ったときです。

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