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分かっているようで良くは理解していない、SDGs（持続可能な開発目標）。食品ロスの削減も目標に含まれている。20代で銀座にある広告・デザイン製作プロダクションに勤めていた頃の話。銀座アスターでひとり昼食を摂っていたら、相席で向かいの初老の男性に話かけられた。「実は私、手術で胃を半分取ってしまいまして、全部食べられないんです。あなた、宜しかったら残りを食べて頂けませんか？」…と。確かにアスターは、麺類にしても御飯物にしても量が多めだ。僕は唐揚げトッピングの炒飯を食していたのだが、「良いですよ」と半分程残っていたアスター麺を残さずに頂いたのだ。今にして思えば、これはSDGsの目標を実践しているよね。それとも、単に食い意地が張っていただけなのか？そんな事をふと思い出した、ぽかぽか陽気の日。