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小麦のゼンメルとオリーブのパン

早川容子

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相模原市の南橋本にあるドイツパンのお店、ハウミューレの小麦のゼンメルとオリーブのパンです。 小麦のゼンメルはハードすぎず柔らかすぎず適度な噛み応えがあって、美味しい!癖がなく、どんな料理にも合いそうです。 オリーブのパンはほんのり塩味が効いて、ワインが進みそうな大人の味です。

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