オオスキトモコ 「食品でひく 機能性成分の事典」(女子栄養大学出版部)中村宜督/著 CLIP

「食品でひく 機能性成分の事典」(女子栄養大学出版部)中村宜督/著

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2018年7月号~21年12月号まで「栄養と料理」で連載されていた「食品に見る 機能性成分のひみつ」が一冊の本になりました!